تغذیه بعد از جراحی بینی + نکات مهم | دکتر محمود حسین طلوعی گیلانی

برای کاهش زمان بهبودی و رسیدن به بهترین نتیجه توجه به مراقبت ها و تغذیه بعد از جراحی بینی از ضروریات محسوب می شود. برای شروع استراحت و بازیابی قوا عالی است ، اما اگر به دنبال ایجاد تغییر اساسی هستید ، باید حسابی حواستان را به رژیم غذایی تان جمع کنید و تا چند روز بعد از عمل بینی با آگاهی رژیم غذایی خود را انتخاب کنید. برای بهبودی و حصول اطمینان از به حداقل رسیدن ناراحتی بعد از جراحی بینی ، در رژیم غذایی بعد از عمل بینی چه غذاهایی باید بخورید یا از چه چیزهایی باید پرهیز کنید. خوردن غذاهای سبک و سالم پس از جراحی در کاهش تورم و بازیابی سلامتی بی تاثیر نیست. غذاهای مبتنی بر پروتئین بدون چربی ، میوه و سبزیجات و غلات کامل بعد از جراحی بینی در بهبودی موثر اند. 

رژیم غذایی بعد از عمل بینی 

مهم ترین هدف از نوع تغذیه بعد از جراحی بینی تسریع روند بهبودی ، به حداقل رساندن عوارض جراحی ، تقویت سیستم ایمنی و کاهش درد و التهاب است. در ادامه به توضیح بهترین رژیم غذایی بعد از جراحی بینی پرداختیم:

• ویتامین ها و مواد معدنی

 مصرف ویتامین های C و D و روی یا زینک طی دوره بهبودی بعد از جراحی بینی بسیار مفید است. ویتامین C و روی به ترمیم پوست و تسریع درمان زخم کمک می کند. مکمل های رژیمی و غذاهایی مثل گوشت ، مرکبات ، گوجه فرنگی و غیره از جمله منابع غنی از ویتامین ها و روی هستند.

• غذاهای سرشار از فیبر

 یکی از نکات مهم تغذیه بعد از جراحی بینی ، خوردن غذاهای سرشار از فیبر طی دوره بهبودی است زیرا با تنظیم تحرکات روده از یبوست جلوگیری می کند. غذاهای سرشار از مقادیر زیاد فیبر مثل ماکارونی ، گندم ، سیب زمینی ، برنج قهوه ای پخته ، ذرت ، سیب ، پرتقال ، توت فرنگی ، گلابی ، نخود فرنگی ، هویج ، کلم بروکلی ، اسفناج و غیره مفیدند.

• غذاهای جوش دهنده زخم

خوراکی های دیگری که در نوع تغذیه بعد از عمل بینی اهمیت دارند ، رژیم غذایی مناسب برای جوش دادن زخم است ، از جمله غذاهای سرشار از پروتئین مثل گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و ماست ؛ غذاهای سرشار از ویتامین A مثل هویج و پرتقال ؛ برگ های خوراکی سبز تیره مثل اسفناج ، کلم پیچ و کاهو ؛ غذاهای سرشار از ویتامین C مثل مرکبات ، گوجه فرنگی ، توت فرنگی و سیب زمینی.

• غذاهای ضد التهاب

 یکی از انواع غذاهایی که نباید از آن ها در تغذیه بعد از جراحی بینی غافل شوید ، خوراکی های ضد التهاب هستند چون با مصرف آنها تورم پس از عمل تا حد زیادی کاهش می یابد. در نتیجه با گنجاندن این غذاها در رژیم غذایی بعد از جراحی بینی ، زمان بهبودی کوتاه تر می شود و زخم ها زودتر جوش می خورند. غذاهای حاوی چربی های اشباع نشده مثل آووکادو ، ماهی چرب ، روغن زیتون و برخی از سبزیجات از جمله توت فرنگی ، بلوبری ، کلم بروکلی ، قارچ ، انگور و گوجه فرنگی ، شکلات تلخ و چای سبز جزو خوراکی های ضد التهاب هستند.

• غذاهایی که نگرانی را کم می کنند

 جالب است بدانید بیماران پس از عمل فقط با درد و التهاب مواجه نمی شوند. بعضی از افراد با نگرانی های بعد از جراحی دست و پنجه نرم می کنند. خوشبختانه ، بسیاری از غذاها مثل گردو ، شکلات تلخ ، چای سبز و دمنوش بابونه در رژیم غذایی بعد از عمل بینی می توانند باعث تسکین دلواپسی هایتان شوند. البته پیش از هر اقدامی باید با پزشک خود مشورت کنید.

• میوه و سبزیجات تازه

میوه و سبزیجات تازه سرشار از ویتامین ها و ماد معدنی هستند که بدن بعد از این پروسه درمانی به آن ها نیاز دارد. مثلاً آناناس ، عنبه هندی و هلو می توانند در کاهش التهاب و ناراحتی موثر باشند ؛ در نتیجه ، باید میوه ها و سبزیجات تازه را در رژیم غذایی بعد از عمل گنجاند. برای اطلاعات از تغذیه بعد از جراحی بینی در چالوس و سایر شهرها این مقاله را کامل مطالعه کنید.

برنامه زمان بندی تغذیه بعد از عمل بینی 

بیایید مرحله به مرحله رژیم و برنامه غذایی بعد از جراحی بینی مناسب را بررسی کنیم.

• تغذیه در 24 ساعت ابتدایی

24 ساعت ابتدایی پس از رینوپلاستی طی دوره بهبودی خیلی مهم است. برای جلوگیری از عوارض جانبی پس از بیهوشی اطمینان یابید که در رژیم غذایی بعد از جراحی بینی غذای مناسب را انتخاب می کنید. غذاهای کم نمک و کم ادویه با پروتئین و کربوهیدرات مناسب مثل رژیم مدیترانه ای ظاهراً برای کاهش التهاب مفید هستند. یکی از کارهای مهم در تغذیه بعد از جراحی بینی آب درمانی و پرهیز از کافئین زیاد و نوشیدنی الکلی است. خورد و خوراک ایده آل تا حداقل 24 ساعت ابتدایی پس از عمل ، همان غذایی است که هنگام دل درد مصرف میکنید. با دفع داروهای بیهوشی از بدنتان ، با مراقبت می توانید مقدار غذایتان را در رژیم خود بیشتر کنید.

• رژیم غذایی در هفته اول

در اولین هفته بیشتر از غذاهایی مصرف کنید که نرمند و جویدنشان راحت است. به عنوان مثال ماست ، آش جوی دوسر ، خاگینه ، پوره سیب زمینی و فرنی. چنین غذاهایی مغذی و به اصطلاح راحت الحلقومند ؛ یعنی جویدنشان آسان است. با غنی کردنشان حتماً آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. ضمناً ، آب درمانی طی یک هفته بعد از عمل بینی از ضروریات تغذیه بعد از عمل بینی است. مصرف آب را در رژیم غذایی بعد از عمل بینی ، زیاد کنید و می توانید برای نوشیدن راحت تر آبمیوه تازه به آب اضافه کنید. شاید دوست داشته باشید برای پر آبی و مغذی شدن رژیمتان کمی میوه مثل توت فرنگی و هندوانه به آن بیفزایید.

• تغذیه مناسب در هفته دوم

بسیاری از بیماران طی این مدت به زندگی و رژیم عادی خود باز می گردند. باوجود اینکه ، واکنش هر کسی به عمل متفاوت است ، گوش به زنگ باشید. در کل ، از غذاهای ترد و سفت پرهیز کنید ، حتی اگر کمی احساس ناراحتی کردید به رژیم غذایی نرم تر رو ببرید.

بهترین دستورات تغذیه بعد از عمل بینی 

متقاضیان معمولا به محض به هوش آمدن بعد از جراحی درمانی یا زیبایی بینی و یا هر دو با هم ، احساس ضعف و گرسنگی دارند. از این رو در فاز تغذیه بعد از جراحی بینی ، بهترین غذاها در رژیم غذایی بعد از جراحی بینی پس از به هوش آمدن از عمل بینی می تواند شامل موارد زیر باشد:

• استفاده از غذاهای نرم ، ولرم مثل ماست ، سوپ ، بلغور
• نوشیدن مایعات بیشتری برای تامین تمام آب مایحتاج بدن
• اجتناب از غذاهای سفت موجب که  تحت تاثیر قرار دادن نتیجه عمل شده وبهبود زخم ها را به تاخیر می اندازد.
• خوردن انواع سبزیجات نرم
• اجتناب از مصرف غذاهای اسیدی و تند که همراه با ادویه جات هستند و موجب تحریک معده و مشکلات گوارشی می شود.
• اجتناب از نمک که باعث افزایش ورم بینی می شود.

نکات تغذیه ای بیشتر بعد از عمل بینی 

• اهمیت مصرف مواد پروتئین دار

پروتئین به واسطه داشتن اسیدهای آمینه ، در سبد تغذیه بعد از جراحی بینی به التیام سریع تر زخم ها کمک می کند. برخی از منابع غنی پروتئین شامل مرغ ، تخم مرغ ، گوشت بدون چربی ، ماهی ، محصولات لبنی ، لوبیا ، عدس و سویا می باشد.

• مصرف چربی 

چربی ها منبع تامین انرژی بدن هستند و علاوه بر آن ، سیستم ایمنی را نیز تقویت نمایند و لازم است چربی های سالم در تغذیه بعد از عمل بینی گنجانده شوند. برخی از چربی های مفید در رژیم غذایی بعد از جراحی بینی شامل روغن آووکادو ، روغن زیتون و انواع آجیل می باشد.

• اهمیت نوشیدن آب بعد عمل بینی

آب اصلی ترین نوشیدنی در گزینه های توصیه شده توسط بهترین جراح بینی مربوط به تغذیه بعد از جراحی بینی است که بعد از رینوپلاستی باید روزانه حداقل ۸ لیوان از ان را نوشید تا جریان خون ، با کیفیت بیشتری انجام شده و مواد غذایی سریعتر به سلول ها برشند.

• مصرف مکمل های غذایی بعد از عمل بینی

در برخی از موارد مصرف مکمل‌های غذایی و غذاهای مقوی بعد از عمل جراحی از قبیل ویتامین‌ها، مواد معدنی یا پروتئین‌های مکمل می تواند در سرعت گرفتن روند بهبود موثر واقع شود ولی لازم است قبل از مصرف آنها حتماً با پزشک خود مشورت کنید.

• کنترل دمای غذایی که می خورید. 

بعد از عمل بینی ممکن است بینی و ناحیه دهان بی حس شده باشد. به منظور جلوگیری از سوختن دهان در اثر مصرف غذای داغ ، در زمان تغذیه بعد از جراحی بینی بهتر است تا چند هفته بعد از عمل بینی غذاهای ولرم میل کنید.

از چه غذاهایی باید پرهیز کرد؟

یکی از سوالات پرتکراری که معمولاً از  پزشک پرسیده می شود ، در نوع تغذیه بعد از جراحی بینی است و این که چه غذایی را می توانم مصرف کنم؟ دانستن این نکته که چه چیزهایی می توانید و چه چیزهایی نمی توانید بخورید ، به یک اندازه مهم اند. توصیه می شود ، در چند هفته ابتدایی بعد از جراحی بینی از غذاهای سالم استفاده کنید. با این وجود ، حتی بعضی از غذاهای سالم هم می توانند مشکلاتی را بروز دهند. برخی از خوراکی های رایج که خوردنشان منع شده عبارتند از:

• مشروبات الکلی

 مصرف مشروبات الکلی در چند روز اول ممکن است با داروی بیهوشی تداخل ایجاد کند و عوارض جانبی جدی و ناراحت کننده ای را به همراه داشته باشد. از گنجاندن مشروبات الکلی در لیست تغذیه بعد از جراحی بینی اکیداً خودداری کنید. مصرف آن ، زمان درمان رینوپلاستی را افزایش می دهد و حتی ممکن است موجب تورم شود.

• غذاهای تند

در این که غذاهای تند فوائد بسیاری مثل کاهش التهاب بدن دارند ، شکی نیست ولی بهتر است در هفته اول برای جلوگیری از حالت تهوع ، تداخل با داروی بیهوشی و سایر عوارض جانبی از مصرف آن خودداری کنید.

• غذاهای حاوی سدیم بالا

 نمک و غذاهای حاوی سدیم بالا باعث التهاب می شوند و زمان بهبودی را افزایش می دهند. محض احتیاط ، بهتر است در تغذیه بعد از جراحی بینی سدیم کمتری مصرف نمایید. این مسئله باعث بهبودی سریع تر و اطمینان از بازگشت زودتر از موعد به شرایط عادی زندگی می شود.

• غذاهای سفت

غذاهای سفت ، چسبنده و ترد از جمله غذاهایی هستند که در راس غذاهای ممنوع در تغذیه بعد از عمل بینی قرار دارد. این خوراکی ها می توانند منجر به التهاب ، ناراحتی یا حتی درد شوند و زمان بهبود را افزایش دهند.

مصرف غذاهای نرم تا کی ادامه دارد؟

اجتناب از جویدن غذاهای سفت در طول چند روز اول بعد از عمل توصیه می شود. برای اینکه در طول دوره بهبود ، به بینی فشار وارد نشود و التهابات بینی شدت پیدا نکند ، بهتر است غذاهای آبکی و نرم مثل سوپ میل کنید و به تدریج به رژیم غذایی نرمال خود بازگردید.

بهترین میوه در دوره بهبود بعد از عمل بینی چیست؟

آناناس میوه ای است که مصرف آن در توصیه های مربوط به تغذیه بعد از عمل بینی بسیار تاکید می شود و تاثیر فوق العاده ای در رفع کبودی و ورم دارد. این میوه ، حاوی آنزیمی به نام بروملین است که خاصیت ضدالتهابی داشته و روند بهبود را تسریع می بخشد.

چرا بعد از عمل بینی قطع مصرف نمک توصیه می شود؟

نمک و سدیم باعث ایجاد التهاب می شود. به همین دلیل بهتر است مصرف سدیم و نمک را تا مدتی محدود کنیم. در خصوص این مطلب که چند وقت بعد از عمل بینی نباید نمک خورد. لازم است بگوییم که مصرف این ماده در رژیم غذایی بعد از جراحی بینی بهتر است تا چند ماه کاهش یابد.

کی می‌ توانم بعد عمل غذای معمولی بخورم ؟

زمان بازگشت به رژیم غذایی عادی پس از عمل بینی برای هر فرد کمی متفاوت است، اما به طور کلی ، از روز هفتم به بعد و در صورت کاهش قابل توجه ورم و درد ، می‌ توانید به آرامی غذاهای معمولی و جویدنی را وارد رژیم خود کنید. با این حال ، بهتر است از مصرف غذاهای بسیار سفت ، تند ، پرنمک یا داغ تا دو هفته خودداری کنید، چون ممکن است روند ترمیم بینی را مختل کرده و باعث التهاب یا تورم بیشتر شوند.

بهترین آبمیوه بعد از جراحی بینی چیست؟

آبمیوه‌ های طبیعی که سرشار از ویتامین ث و آنزیم‌ های ضد التهاب هستند، بهترین گزینه برای دوران نقاهت بعد از عمل بینی محسوب می‌شوند. از جمله این آبمیوه‌ ها می‌ توان به موارد زیر اشاره کرد:

• آب آناناس تازه به علت داشتن آنزیم بروملین برای کاهش تورم
• آب پرتقال طبیعی تقویت سیستم ایمنی

• آب هویج سرشار از ویتامین A برای ترمیم بافت

• آب انار کمک به ترمیم و کاهش التهاب

توصیه می‌ شود این آبمیوه‌ ها بدون شکر افزوده و ترجیحاً خنک یا ولرم مصرف شوند.

 آیا نوشیدن قهوه بعد از عمل بینی ممنوع است؟

نوشیدن قهوه بعد از عمل بینی در روزهای اول توصیه نمی‌ شود. زیرا قهوه حاوی کافئین است که می‌ تواند باعث افزایش فشار خون و تپش قلب شود و این امر ممکن است خونریزی یا ورم بینی را تشدید کند. همچنین قهوه خاصیت ادرار آور دارد و ممکن است باعث دهیدراته شدن بدن شود، که روند بهبودی را کند می‌ کند. معمولاً بعد از گذشت ۷ تا ۱۰ روز و در صورتی که وضعیت عمومی بیمار پایدار باشد، مصرف محدود قهوه بدون کافئین با مشورت پزشک مشکلی ندارد..

کلام آخر

 این که در کل هر بیمار باید نسبت به نوع تغذیه بعد از جراحی بینی و چیزی که می خورد آگاهی داشته باشد چون همین مسئله به ظاهر پیش پا افتاده می تواند در نتیجه جراحی تاثیرگذار باشد و روند بهبودی را سخت تر کند.